Prowadzimy własną hodowlę bydła rasy Galloway, ponieważ wierzymy, że najlepsza wołowina zaczyna się dużo wcześniej niż na grillu.
To nie jest przypadkowy zakup mięsa z anonimowego źródła. To świadomie rozwijany projekt, w którym liczy się rasa, sposób chowu, selekcja i późniejsze wykorzystanie całego potencjału wołowiny.
Dzięki temu możemy oferować mięso, które ma swoją historię, swoje pochodzenie i swój charakter.
Wołowinę z naszej hodowli Galloway można zamówić bezpośrednio u nas. Sprzedaż prowadzimy w formie mięsnych paczek, przygotowywanych w przedsprzedaży.
Oferujemy różne części bydła, dlatego paczki mogą zawierać zarówno elementy idealne na steki, jak i mięso do pieczenia, duszenia, mielenia, burgerów, bulionów czy domowej kuchni w konkretnym, uczciwym wydaniu.
Nie prowadzimy stałej sprzedaży „z półki”. Każda przedsprzedaż zależy od aktualnej dostępności mięsa z naszej hodowli.
Chcesz zamówić paczkę wołowiny Galloway?
Napisz do nas mail lub zadzwoń i zapytaj o aktualną dostępność.
Dobra wołowina to nie tylko antrykot, rostbef czy polędwica. W Butcher patrzymy na mięso szerzej. Sprzedajemy różne części bydła, ponieważ każda z nich ma swoje zastosowanie, smak i kulinarny sens.
W paczkach mięsnych mogą znaleźć się elementy premium, mięso do wolnego gotowania, elementy na rosół i bulion, mięso mielone, części do pieczenia oraz fragmenty, które w dobrej kuchni potrafią dać naprawdę dużo smaku.
To uczciwe podejście do mięsa. Bez udawania, że wołowina kończy się na steku.
Sprzedaż wołowiny Galloway prowadzimy w modelu przedsprzedaży. Oznacza to, że informujemy o dostępności mięsa z wyprzedzeniem, zbieramy zamówienia mailowo, a następnie przygotowujemy paczki zgodnie z aktualną partią.
Nie jest to produkt masowy. Nie mamy nieograniczonej dostępności i nie chcemy jej udawać. To wołowina z naszej hodowli, dlatego jej ilość jest ograniczona.
Jeśli chcesz otrzymać informację o najbliższej przedsprzedaży, skontaktuj się z nami mailowo.
Wołowinę z naszej hodowli możesz również zjeść w naszych restauracjach Butcher Grill.
To właśnie tam najlepiej widać, po co robimy ten projekt.
Na miejscu nasi kucharze pracują z mięsem na ogniu, wykorzystując doświadczenie, selekcję i rzemiosło, które od lat budują charakter Butchera.
Jeśli chcesz sprawdzić, jak smakuje wołowina z naszej hodowli, odwiedź Butcher Grill i zapytaj obsługę o aktualną dostępność dań przygotowanych na bazie naszego mięsa.
Jeśli chcesz zamówić wołowinę z naszej hodowli do domu, możesz zapisać się na przedsprzedaż paczek mięsnych.
To rozwiązanie dla osób, które chcą mieć dostęp do różnych części bydła i wykorzystać je po swojemu: na steki, burgery, gulasze, pieczenie, sosy, buliony albo domowe gotowanie z prawdziwym mięsnym fundamentem.
Zamówienia przyjmujemy wyłącznie mailowo. Dzięki temu możemy indywidualnie poinformować o dostępności, rodzaju paczek i szczegółach odbioru lub dostawy.
Jeżeli prowadzisz restaurację, sklep, catering lub inny biznes gastronomiczny i szukasz wołowiny z konkretnego źródła, skontaktuj się z nami.
Nasza hodowla Galloway, zakład mięsny Butcher i doświadczenie restauracyjne pozwalają nam patrzeć na mięso praktycznie. Wiemy, czego potrzebuje kuchnia, jak ważna jest powtarzalność, jakość i uczciwa informacja o produkcie.
Dostępność wołowiny z naszej hodowli jest ograniczona, dlatego współpracę ustalamy indywidualnie.
Napisz do nas mailowo. Poinformujemy Cię o aktualnej dostępności, planowanej przedsprzedaży, rodzaju paczek oraz szczegółach zamówienia.
Sprzedaż prowadzimy wyłącznie w przedsprzedaży.
